Telur merupakan salah satu bahan makanan yang bisa dibilang paling sering dijumpai. Hal ini tak lepas dari harga yang lebih terjangkau daripada daging dan juga banyaknya nutrisi yang terkandung di dalamnya. Buat siapa saja yang melihatnya, pasti ingin memasaknya.
Seperti Ibu dari Taiwan ini contohnya, ia menuangkan 50 butir telur ke dalam rice cooker dan merencanakan membuat kue yang unik. Yuk kita lihat proses pembuatan dan hasil akhirnya:
1. Siapkan bahan-bahan dasarnya, yaitu hanya telur saja. Tidak ada bahan lainnya. Murah meriah kan?
2. Lalu pecahkan 50 butir telur, pisahkan antara putih dan kuning telur.
3. Masukkan 50 kuning telur ke dalam rice cooker secara perlahan dan tersusun rapi.
4. Lalu nyalakan rice cooker, kukus selama 10 menit
5. Setelah 10 menit kemudian, balikan lalu keluarkan isinya ke atas piring. Woww menarik bukan?
6. Potong dan kue telur siap dimakan deh. Yummy
14 Manfaat Telur Ayam Kampung Mentah Bagi Kesehatan
Manfaat Telur Ayam Kampung Mentah ternyata lebih ampuh untuk kesehatan.
Hampir semua jenis telur dapat dikonsumsi dan memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan. Namun umumnya yang lazim dikonsumsi banyak orang ialah telur yang berasal dari unggas seperti ayam, bebek, angsa, beberapa jenis telur burung saja. Telur ayam saja terbagi juga atas 2 jenis yang diketahui secara umum oleh masyarakat yaitu telur ayam kampung dan telur ayam bras (ayam potong). Dari hasil sebuah penelitian mengungkapkan bahwa kandungan gizi dan nutrisi dalam ayam kampung lebih banyak dari pada ayam potong. Telur ayam kampung sebagai bahan makanan memiliki kandungan nutrisi yang sangat lengkap dan sangat baik untuk dikonsumsi terlebih bagi anak-anak. Hal itu dikarenakan kandungan omega 3 yang baik bagi masa pertumbuhan anak.
Kandungan gizi yang terdapat dalam telur ayam kampung : Energi 196 kkal, Protein 13 gram, Lemak 15,3 gram, Karbohidrat 0,8 gram, Kalsium 67 miligram, Fosfor 334 miligram, Zat besi 3,3 miligram, Vitamin A 231 IU, Vitamin B1 0,31 miligram
Manfaat telur ayam kampung mentah :
Membuat jantung sehat.
Antioksidan yang terkandung dalam telur mentah sangat baik bagi kesehatan jantung. Kandungan Antioksidan dalam 2 butir telur ayam kampung, lebih banyak dua kali lipat dibandingkan sebuah apel. Bagi anda yang menderita penyakit jantung silahkan mencoba mengkonsumsi telur ayam kampung mentah.
Mencegah penyakit kanker.
Telur memang sangat terkenal dengan kandungan nutrisinya. Tripofan dan tirosin adalah salah satu nutrisi yang terkandung dalam kuning telur mentah. Kuning telur mentah sangat berguna untuk zat antikanker.
Menghasilkan sumber energi tambahan.
Telur mentah yang dikonsumsi dapat memberikan energi secara maksimal untuk tubuh. Telur ayam kampung mentah mengandung protein, karbohidrat, dan zat besi dibandingkan dengan telur yang sudah direbus atau digoreng. Seorang ahli nutrisi mengatakan, tubuh manusia tidak akan kesulitan untuk mencerna telur mentah tersebut karena enzim alami dalam telur yang membantu proses pencernaan.
Membantu proses pembentukan otot.
Biasanya telur putih yang direbus sangat bagus untuk membentuk otot agar tampak lebih atletis. Mengkonsumsi telur ayam kampung mentah ternyata juga sangat ampu untuk program diet.
Bebas kolesterol dan lemak.
Bagi anda yang biasanya suka mengkonsumsi telur goreng, sebaiknya seger tinggalkan kebiasaan anda tersebut dan gantilah dengan mengkonsumsi telur mentah. Hal tersebut dikarenakan telur goreng mengandung lemak jenuh yang tinggi dan kolesterol. Nah, dalam telur mentah, kandungan berbahaya seperti kolesterol tidak ada sehingga jauh lebih sehat.
Mencegah katarak dan kebutaan.
Penyakit mata seperti katarak ternyata dapat dicegah dengan mengkonsumsi telur ayam kampung mentah. Bagi para lanjut usia sangat dianjurkan mengkonsumsi telur mentah untuk mencegah kebutaan dan katarak.
Mengubah suasana hati.
Manfaat telur ayam kampung mentah lainnya adalah untuk memperbaiki kondisi hati. Saat pikiran tidak menentu atau suntuk, cobalah untuk mengkonsumsi telur mentah. Senyawa pada kuning telur dapat merangsang horman tertentu yang membuat suasana hati menjadi baik.
Sangat baik untuk kesehatan pria.
Kandungan selenium yang terdapat dalam telur mentah dimana mineral selenium tersebut sangat dibutuhkan oleh pria dalam pembentuk dan kualitas sperma. Dalam satu butir telur hanya mampu memenuhi 10% dari kebutuhan selenium tubuh pria.
Menyembuhkan gangguan paru-paru.
Mengkonsumsi telur mentah ternyata juga dapat menyembuhkan gangguan pada organ paru-paru. Sangat baik bagi penderita emphysema khususnya.
Mencerahkan wajah.
Putir telur mentah ayam kampung memiliki kandungan yang lebih kental dibandingkan dengan telur lainnya. Putih telur ini sangat bermanfaat untuk mengangkat sel-sel kulit mati yang terdapat pada kulit wajah. Sehingga dengan meggunakan puti telur mentah ini wajah akan lebih cerah dan bercahaya.
Menghilangkan jerawat.
Putih telur mentah ternyata sangat bagus untuk diadikan sebagai masker wajah yang berguna untuk menghilangkan jerawat beserta komedo. Sebaiknya untuk membuat masker putih telur mentah pilihlah telur dari ayam kampung yang masih segar dan bagus.
Menjaga keindahan mata.
Kandungan karotenoid yang terdapat dalam telur mentah ternyata bermanfaat untuk memperindah dan mempercantik mata. Konsumsilah secara rutin kuning telur ayam kampung maka mata akan cantik dan sehat.
Memberi kelembutan pada rambut.
Telur ayam kampung mentah berfungsi untuk menjaga kelembaban rambut. Kuning telur mentah dapat dijadikan sebagai masker rambut dan akan lebih maksimal jika dicampurkan dengan bahan pendukung lainnya yaitu alpukat.
Mengatasi wajah kering.
Wajah yang kering memang sangat menggangu penampilan, tidak hanya itu wajah kering akan terlihat kusam dan tak terawat. Dengan menggunakan telur mentah akan membantu wajah kembali segar dan sehat.
Mengkonsumsi telur tidak hanya dengan cara direbus dan digoreng, telur mentahpun boleh juga dikonsumsi. Telur metah juga dapat digunakan untuk menjaga kecantikan, disamping bermanfaat baik bagi kesehatan. Namun sebaiknya jangan terlalu sering juga mengkonsumsi telur mentah karena juga akan memiliki efek samping yang buruk bagi kesehatan kita.