Dulu pas pertama bikin sempat gagal, mie nya ga sesuai harapan texturnya ga kenyal ga kaya mie2 yg lain. Terus aku cari2 resep yg cocok dan pas buat aku, dan ketemulah resep dari mbak diah didi kitchen yg saya cari2, dan langsung aja aku eksekusi.. Dan ternyata benerr rasanya enak, texturnya mie nya jg enak kenyaal, pulen.. pas lidah pokoknya like deh, dan cara membuatnya jg mudah loh.. Ikuti aja step by step nya pasti sesuai harapan, yuk let's get cooking!
Bahan-bahan:
- 250 grm tepung terigu
- 1 sndok mkn tepung tapioka
- 2 butir telur ayam kmpung ukuran kecil
- 50 ml dingin atau secukupnya
- 1 sdk mkn minyak
- secukupnya Garam
- secukupnya Terigu untuk taburan
Cara membuat :
- Aduk rata semua bahan hingga bergumpal. Diamkan 15menit
- Uleni adonan hingga rata dan kalis.
- Giling di gilingan mie berulang2 hingga adonan halus. Tipiskan sesuai selera ketebalan mienya.
- Potong2 di pemotong mie yang kecil. taburi bahan lapisan agar tidak saling lengket mienya.
- Mie telur homemade yang pulen dan enak, siap di olah jadi aneka olahan mie
Selamat Mencoba